Millin mitalla

Vanhin neiti täyttää tänään 8v ja halusi angry birds kakun... mut sit halusikin tyttö linnun.

Tästä tuli sellanen pikakakku.... en ole ennen kakkua alle puoleen tuntiin päällystäny ja sen on näkönenki.

Pääsiäisenä juhlat jatkuu ja haaveissa olisi silloin tehdä joku "kenttä" kakku

SUKLAAVANUKAS 5-6 annosta

1dl sokeria

3rkl kaakaojauhetta (tai 2rkl tummaa ja 1rkl oboyta)

2 riviä tummaa suklaata rouhittuna

4rkl maizenaa

1/8 tl suolaa

6,5 dl maitoa (tai 4dl maitoa ja 1prk flora vispiä))

2rkl voita

1tl vaniljasokeria

(suluissa ne mitä itse laitoin ku sovelsin ohjetta)

Sekoita sokeri, kaakao, suola, maizena ja suklaa kattilassa (minä siivilöin mitä pystyi) ja lisää maito kokoajan vispilällä sekoittaen.

Laita hellalle ja kuumenna keskilämmöllä kokoajan sekoittaen kiehuvaksi. keitä kokoajan sekoittaen kunnes vanukas on sopivan paksua.

Ota kattila pois levyltä ja sekoita joukkoon vanilja ja voi.

Voit tarjota vanukkaan lämpimänä tai kylmänä. Itse kaadoin jäähtymään suoraan isoihin jälkiruokamaljoihin... hmm ja pinnalle tuli "kuori"

Ensi kerralla jäähdytän jääkaapissa jossain kapeassa ja korkeassa astiassa (kannu?) et kuorta tulee mahdollisimman vähän.

TÄÄ ON HYVÄÄ!!! ja helppo tehdä. Heti mietin miten saisin tästä mintun makuista...

Ja koristelemalla tulis ihan juhla jälkäri.

Voisihan tämä olla vaik sly leivonnainen, koska käytin slyltani saamaa talous suklaata

Ja tätä kärsii syödä myös nielurisaleikkauksen jälkeen

Tammikuun kierrätys aiheinen sly paketti

Eli parini oli kerännyt paketin teeman mukaisesti "oman kaapin kautta kiertäneitä" tuotteita.

Paketti sisälsi:

kanelia (minun lempi mauste)

tarroja tytöille

taloussuklaata

raparperihilloketta

teetä ihanassa purkissa

marianneja peltirasiassa (osa jo syötiin matkalla)

Ja ohje valkosulkaa-mustikka kakkuun.

Kiitos slylleni!!!

Sly 13 ringin toinen paketti saapui ja aiheena oli kahvipöydän suolainen....

Avasin paketin ja vähän aikaa pyörittelin aineksia kädessäni... et mitähän näistä voisi valmistaa...

Teen tosi vähän suolaisia juttuja ja täytyy myöntää et nyt tarvii vähä lisä vinkkiä.

Paketissa oli:

Kameli piparimuotti, (hauska)

kuivattua sipulirouhetta, (käytän keittoihin)

basilikaa, (menee pizzaan...)

aurinkokuivattuja tomaatteja, (en ole ite koskaan ostanu)

chili lastuja, (ihan uus juttu mulle)

ja kortti terveisineen.

Kiitokset slyni paketista.

Hyvää loppuvuotta ja parempaa ensi vuotta kaikille!

Kolmena päivänä juhlittiin tytön synttäreitä ja kaveri synttäreille halusi hiiri lps kakun....

Toi värityskirjasta mallikuvankin valmiiksi. Ei ihan tullu näkönen mut kelpasi sankarille.

Pinta ja koriste sokerimassaa.

Keskimmäinen tyttö täytti 5v (joulukuun alussa) ja yksi kakuista oli Helinä  

Yhdessä sankarin kanssa kakku koristeltiin ja se tais olla se paras juttu.

Tyttö oli niin onnellinen tästä kakusta

Valmiina vasta huomattiin et huulet oli unohtunu punata niin pitihän se vielä tehdä... hieman hankalaa oli.

Leivoin juhliin kaikenlaista mut en näköjään muistanu ottaa kuvia.

SLY 13 ensimmäinen paketti saapui.

Aiheena oli isoäidin reseptit

Parini lähetti minulle:

paketin hilloja/marmeladeja

polka karkkeja

Fazerin sinistä

ja ohjeen lusikkaleipiin

Nämä ovat parini suosikki juttuja/makuja lapsuudesta.

Lusikkaleipiä olen tehnyt kerran joskus yläasteella... (ei voi olla todellista mut melkein 20 vuotta sitten!!!!)

Noi hillot on yli söpöjä.

Kiitos ihanasta paketista!!!

Lapset  leipoi ja koristeli (mä tein oravia ja siilejä).

En ole ennen tehny piparitaikinaa itse joten tuli pikkusen liian vähä jauhoja mut tuli silti syötyä.

Tässä on vaan kolmas osa... parhaimmat luomukset olivat jo matkalla (ukille) enkä muistanu taaskaan kuvata.

Eikä se taikinan tekeminen olekaan niin vaIkeaa mitä olin kuvitellu

Sly 12 ringin viimeisestä paketista paljastui

Kakkupapereita

Leivinjauhetta (tarvii)

Vaniljasokeria (tää on parasta)

Muumi kakkuvuoka (IHANA)

kaksi  ohjekorttia

ja kortti, joka näköjään jäi pois kuvasta

Tämän kuun teemaksi slyni oli valinnut kahvi/kuivakakut

ja pakettien lähettäjäksi paljastui Sanna suklaapupu blogista.

Suuret kiitokset ihanasta paketista. Ja edellisistä paketeista!

Baileyskakku on tosiaan mun suurta herkkua, enkä ole tajunnu et vois laittaa kuivakakkuun :)

Kakkupapereita en ole juurikaan käyttäny muuhun kuin askarteluun mut nyt voisin opetella

Oli oikein mukava tämä kierros ja innolla odotan seuraavaa.

Saimme tänään uuden perheenjäsenen joten vähään aikaan ei varmaan ehdi leipoa.

Tänään tuli pakettikortti mut vasta huomenna ehdin postiin hakemaan sly paketin.

Hieman on kaavoihin kangistunutta tämä minun touhuilu mut ku tää on nii-in hyvää

Pohjalla suklaakakkua sit baileystäytettä, pinnalla flora vispistä ruusuke ja suklaata höylättynä.

Suklaakakun paistoin levynä pellillä (ei tule täyttä peltiä) 200 asteessa 15-20min.

leikkasin jälkkärikupin kokoiset ympyrät kakkua ja laitoin pohjalle. Päälle kaadoin Baileysvaahtoa johon laitoin

vajaa 2prk flora vispiä, 1prk mascarpone juustoa, 1dl baileysta ja 5 liivatetta.

Ei mikään kaunistus tämä kakku mut paljastetaan silti

Kummipojan 2v kakku

Päällinen marsipaania. Mustat sokerimassaa. Valkeat on ötkerin valkeaa marsipaania.

Täytteenä 2prk flora vispiä, 1/2 pkt mansikka hyydykejauhetta+ 1/2dl mehua, 1prk mansikkapyrettä ja banaani siivuja.

Kostutus vaniljamaidolla. Pintaan laitoin marsipaanin alle flora vispiä kun tuli samana päivänä syöntiin.

Pinta marsipaanin kaulitsin niin ohueksi et hiukka repeili laittaessa eikä kärsiny tasoitella.

Vihreä väri olisi saanut olla vaaleampi mut laiskana ajattelin laittaa kerralla riittävästi väriä ettei tarvii moneen kertaan sekoitella.... (laitoin vihreää ja hiukan sinistä)

Saman tyylisen kakun näin Ulla-unelman sivulla

Ostimme kaupasta riisimuroja. Paketin takana oli joku leivonta kilpailu.

Kotona kuopus halusi muroja ja voitte kuvitella sitä pettymyksen määrää, kun äiti tökkää murot kuppiin ja maidon perään.

Alkoi sellainen huuto et EI NÄITÄ MISSÄ NIITÄ MUFFINSSEJA???!!!???

siis muropaketin takakannessa mainoksessa oli riisisuklaan kuva

ja neiti luuli et niitä olis paketissakin.

Pitihän niitä sit tehdä, onneksi ei ole vaikeaa.

Sulatin suklaan (pieni 100g levy) ja nokareen voita mikrossa. Laitoin n. 3dl muroja ja sekoitin.

Sit vaan nostellaan lusikalla  vuokiin ja laitetaan jääkaappiin kovettumaan.

Suurimman osan tein lapsille pelkkää riisisuklaata.

Itselleni sit lisäsin loppu osaan vaahtokarkkipalasia ja rusina-pähkinäsekoitusta rouhittuna.

Kuvassa siis näitä minun versioita. En ollut riittävän nopea kuvatakseni lasten annoksia.

Lasten kans leivottiin pullaa :) 

Tein 0,5litran taikinan joka jaettiin kolmeen osaan eli tehtiin 3 erilaisia pullia.

Nämä Kanelipullat sain "synttärilahjaksi" tytöiltä (kakku tehdään ensi viikolla )

Isille voisilmä pullia

Nämä on Kaakaopullia joiden tekoon hieman osallistuin...

Tein täytteen johon pitäisi tulla 50g pehmeää voita ja saman kokoiset kasat tummaa kaakaota ja sokeria.

(Tässä kaakaota reilummin.) Sekoita aineet töhnäksi ja levitä kaulitun taikinalevyn päälle.

Paistoin pullia eka kertaa leivinuunissa :)

PULLATAIKINA

5dl kädenlämpöistä maitoa

50g hiivaa

2 munaa (huoneenlämpöistä)

1,5dl sokeria

1tl suolaa

150g huoneenlämpöistä voita

n 900g vehnäjauhoja

1 rkl kaardemummaa

Vatkaa munat sekaisin taikinakulhossa, lisää maito, hiiva, suola, kaardemumma ja 0,5dl sokerista.

Vatkataan aineet tasaiseksi ja laitetaan astia liinalla peitettynä lämpimään paikkaan kohoamaan.

Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi.

Lisää loppu sokeri ja jauhoja ja vaivaa käsin...

mä laitan aina vähän jauhoja ja taas vaivaan.

Kun taikina alkaa irrota käsistä ja kulhon reunoista lisää sekaan voi ja vaivaa taas

Muista jättää jauhomäärästä hieman leipomiseen.

Mitä kauemmin jaksaa vaivata sitä vahemmän tarvii jauhoa... pullaan tulee kunnon "sitko" ja saa pehmeämpiä pullia?

Tai näin mä olen kuullut.

Poikien saunailtaan tein sekoitettavalla perus ohjeella ja lisäsin Wiener-nougat crushia

Päällä kerma-appelsiinituorejuusto pienellä pyöreällä tyllalla pursotettuna

( ja kivasti tukkii appelsiininkuoren palat pursotinterän)

Late on sokerimassaa. Vanhin tyttö sanoi kyl et osa on enemmän Timpan näköisiä...

Lammas kun lammas

Idean kopsasin täältä

Kokeilin tyttöjen kans pursotella pikkuleipiä.

Onnen kengät  n.35kpl

200g margariinia

1dl tomusokeria

2tl vaniljasokeria

2dl perunajauhoja

2,5dl vehnäjauhoja

- vatkaa huoneenlämpöinen margariini ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi

-lisää joukkoon keskenään sekoitetut ja siivilöidyt jauhot,

sekoita tasaiseksi taikinaksi.

Pursota taikinasta ruusukkeita tai hevosenkenkiä.

Paista 180 asteessa noin 10min.

Koristele jäähtyneet pikkuleivät suklaalla.

Vaaleanpunaiset on hyvä yritys värjätä pastavärillä leivontasuklaata... ei oikein toiminu, en tiedä miksi.

Pursottamalla saa helposti ja nopeasti paljon pikkuleipiä ja sotkuakin tulee paaaaljon vähemmän.

Mutta nämä ovat niin mureita et meinaavat hajota käsiin

eli sotkua tulee sit syödessä  (perus pessimistisyyteni taas)

Näitä voin suositella lasten kans tehtäväksi

jos vaan vähentää jauhon määrää pikkuisen et apulaiset jaksaa pursottaa.

Pumpulikakku sisältää raikkaan hedelmärahka yllätyksen :)

Pumpulikakku:

4 munaa

2kkp sokeria

2rlk vehnäjauhoja

1tl leivinjauhetta

2tl vaniljasokeria

2kkp perunajauhoja

250g kiehuvaa margariinia

-vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi

-sekoita siivilöidyt jauhot vaahdon sekaan

-sekoita viimeisenä kiehuva margariini taikinaan

paista 175asteessa noin tunti

Jäähdytä kakku kunnolla ennen täyttämistä. (voi valmistaa vaikka edellisenä päivänä)

Eikä minulta löydy yhtään vanhan mallista kahvikuppia joten käytin1,5dl mittaa.

Täyte:

HUOM! tähän kakkuun riittää puoli annosta täytettä!!!

1prk maitorahkaa

2prk Flora vispiä

noin 1/2dl tomusokeria (maun mukaan)

1omena

1 päärynä

4 ananas rengasta

2 persikan puolikasta

-pieni hedelmät kuutioiksi/paloiksi

-vatkaa kerma vaahdoksi,

  lisää rahka ja sekoita hyvin

-sekoita kermarahka ja hedelmäpalat keskenään.

Niin hullulta kuin kuulostaakin :)

edit. siis kakun annetaan olla vuuassa kun

kaivetaan kakusta sisusta pois ja täytetään se hedelmärahkalla :)

(Ensin leikkasin koko ympyrän kakun pintaa... siis pohjaa, jonka laitoin takaisin kanneksi....)

Kakku käännetään tarjottimelle

Ja  sit pinnalle ripotellaan tomusokeria antamaan sitä pumpulista ilmettä...

Ja herääkin kysymys et mitä tehdä kakun sisältä kaivetuille muruille ja puolikkaalle annokselle täytettä?!?!?!?!

Tein niistä jämä kakun ja laitoin pakkaseen.

Tää on varmaan joku hedelmälotta tai jotain :)

huomenna tää tulis kahvipöytään sit nähdään mitä hedelmille tapahtuu pakkasessa.

(pakastaminen ei suositeltavaa, hedelmät "lötkistyvät")

Tulihan se minullekin :) syyskuun sly paketti.

Aiheena oli SUKLAA

Paketista paljastui:

Suklaa herkut kirja (tällaista ei vielä ollut)

Decorating pen (monesti olen miettiny et tilaisin, tuli tarpeeseen)

Suklaapapuja (en olekaan ennen maistanu)

Fazerin sininen suklaalevy NAM!!!!!!!

2levyä LAKTOOSITONTA suklaata (saa lapsukaisenikin rauhassa syödä)

ja omenainen kortti.

Nyt ei jouda muuta lurittelemaan ku haluan päästä tutkimaan uusia ohjeita :) ja leipomaan jotain hyvää....

Ajattelin joku aika sitten järjestää arvonnan

jostain syystä minun kävijälaskurini katosi, joten piti keksiä muuta.

Sit laitoin postauksen jossa kyselin vapaaehtoisia kakun syöjiä.

Ajattelin arpoa sen postauksen kommentoijien kesken...  tuli vain yksi kommentti joten voittaja oli helppo ratkaista :)

Halusin myös laittaa pienen "porkkanan" hänelle joka on jaksanut eniten kommentoida blogissani.

Kiitokset  Sumille ja kaikille muillekin kommentteja jättäneille, niitä on vaan niin kiva lukea :)

Tämän kakun idean otin Kakku Helmeltä. Alkuperäinen oli Kaapo-kakku mut hahmoa en tehnyt.

Koristeet ja pinta sokerimassaa.